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Restaurant-Tipps

Voller Geschmack zu Ostern: Rezepte von Osnabrücker Köchen

(eb/pr) Osnabrück, 25. März 2010 / Osterlamm, vielleicht einmal mit Kartoffelkruste - oder lieber Hühnchen, Dorade und vorweg ein Lachsforellen-Carpaccio? Wer noch nicht auf den richtigen Geschmack gekommen ist, wie er seine Lieben an den Ostertagen (oder auch sonst) beköstigen soll, kann sich im Internetmagazin Marktplatz Osnabrücker Land inspirieren lassen: Wir haben eine Sammlung von Osterrezepten der Chefköche angesehener Restaurants aus Osnabrück und Umgebung zusammengestellt. Von einer spanischen Hühnerbrust über Landhahn mit Altbiersoße bis zu traditionellen Lammkoteletts und zu einer Soße von der anderen Seite des großen Teichs sind zahlreiche tolle Gerichte dabei, die sich ganz leicht nachkochen lassen. Wir wünschen guten Appetit!

© für Abbildung: Creative Commons; Aufnahme: amandabhslater; Quelle: Flickr

Osterrezepte

Sergio Grani, Pizzeria-Caffetteria Am Rathaus: Dorade mit Ofenkartoffel und Lamm mit Polenta de Crema
Michael Ginschel, American-Restaurant Tennessee Mountain: ''Mole Pablano'' zu Steak oder Geflügel
Tobias Hoffmann, Tapas-Bar Pferde haben keine Flügel: Pechuga de pollo con salsa de naranja y menta
Andreas Klatt, Gourmetrestaurant Vila Real: Lammkoteletts im Kräutermantel mit Thymianjus und Ratatouillegemüse
Jürgen Kramer, Weinstube Joducus: Lammrückenfilet mit Kartoffelkruste
Hans Hermann Schlömer, Romantik Hotel Walhalla: Lachsforellen-Carpaccio, Landhahn an Altbiersoße, Schokoladenmousse mit Ingwer-Birnen

Mehr zu Ostern: Volles Programm - Veranstaltungstipps für große und kleine Hasen


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